كلام ستات

طريقة عمل زنجر الدجاج مثل المطاعم

الأربعاء 05/فبراير/2025 - 08:02 م

أية عدلى

يعتبر الدجاج من الأكلات التي يتناولها الكثيرون بشكل شبه يومي، وذلك بسبب قيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره. حيث يُعتبر الدجاج مصدرًا ممتازًا للبروتين، والفيتامينات، بالإضافة إلى الفوسفور والسيلينيوم. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للكثير من الناس.

وفى السطور التالية ، تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش بخطوات بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.

طريقة عمل زنجر الدجاج المقرمش

المقادير

- صدر الدجاج : 500 غراماً

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- صلصة ورشسترشاير : 2 ملعقة كبيرة

- الخردل : ملعقة صغيرة

- طحين : 2 ملعقة كبيرة

- البيض : 2 حبة

- بقسماط : كوب ونصف

- الزيت النباتي : 2 كوب

خطوات تحضير زنجر الدجاج المقرمش

اخلطي الفلفل الأسود مع الملح، وصلصة الورشسترشاير والخردل في وعاء.

أضيفي صدور الدجاج إلى التتبيلة وقلّبيها جيداً.

غطّي الوعاء بورق نايلون لاصق، وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي 5 ساعات حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

غمسي صدور الدجاج بالطحين، ثم بالبيض، ثم البقسماط.

في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، ثم إقلي صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم صفيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة إلى جانب خبز البرجر والكاتشاب والمايونيز.