لحم البتلو هو لحم البقر الصغير، يختلف تمامًا عن لحم البقر سواء في العناصر الغذائية، أو الملمس، أو اللون، وكذلك النكهة مختلفة. ذكرت بعض الدراسات العلمية أيضًا أن الفوائد الصحية للحوم البتلو تختلف أيضًا اختلافًا كبيرًا مع الفوائد الصحية للحوم البقر.
تشمل اللحوم الحمراء، لحم العجل ولحم الضأن والماعز ولحم البقر، وكلها تحتوي على مستويات كبيرة من الميوجلوبين أكثر من الأسماك أو الدجاج. بينما تعتبر الدواجن من اللحوم البيضاء، ويعتبر الأوز والبط من ...
مع دخول عيد الأضحى تحرص كثير من الأسر على التضحية بالخروف والماعز رغم امتلاكهم القدرة المالية لشراء البقر والجاموس، وذلك بسبب فوائد لحم الضأن المتعددة وبخاصة تلك التي يتم تربيتها في الحقول وتتغذى على العشب...
إيه الفرق بين لحم البقر والجاموس وأيهما أفضل؟، سؤال يتردد على ألسنة الكثيرين مع دخول عيد الأضحى دون إجابة واضحة وشافية...
مع بدء العد التنازلي لدخول عيد الأضحي يتسابق المصريين علي حجز أضحية وبخاصة البقر. وتؤكد الدراسات الحديثة أن طريقة تغذية الحيوان لها تأثير كبير على لحمه وأن هناك عدة فروق بين لحوم البقرة التي ...
حددت الهيئة العامة للخدمات البيطرية التابعة لوزارة الزراعة عددًا من النصائح المهمة التى يجب التعرف عليها عندما يتم شراء اللحوم، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك...
تفضل كثير من الأسر لحم الخراف أكثر من لحوم البقر والماعز، نظرًا لمذااقه الشهي المميز، لكن يحتار الكثيرون في طريقة طهيه، مع حفاظهم على التخلص من أكبر نسبة من الدهون. إليكي طريقة طهي فخذ الخروف المشوي ...