اندلع الكثير من الجدل في السنوات الأخيرة حول استخدام القرمزي كصبغة غذائية في العديد من المنتجات الصالحة للأكل؛ بسبب اكتشاف أن التلوين يتكون من مستخلصات من حشرات القرمزي الأنثوية.
كشف موقع "أي إم باريكس"، أن مادة E120 التي يتم استخراجها من الخنفساء، وتسمى "صبغة الخنفساء"، هو الاسم الذي يطلق على اللون القرمزي المستخدم في صناعة المواد الغذائية..
تعتبر "كارمين" أو مادة E120 صبغة طبيعية، ولكنها ليست النموذجية المشتقة من الخضار أو الفاكهة؛ بدلاً من ذلك، إنه شيء تم إنشاؤه من حشرات مطحونة، ولذلك تحمل الكثير من الأضرار غير المتوقعة للجسم...
تعتبر صبغة الخنفساء أو المعروفة علميا بمادة E120، يتم استخراجها من حشرة الـ«كوشينيل»، وهي أحد أنواع الخنفساء التي تعيش في وسط وجنوب الولايات المتحدة، وتعد من أبرز المواد التي تستخدم في الكثير من المنتجات الغذائية...
من المعروف أن الملكة كليوباترا هي أول امرأة مصرية تخترع مستحضرات التجميل من مكونات بسيطة، حيث إنها أول من قامت بتحضير المكياج وأول من استخدمته بأشكاله المختلفة منذ 4000 عام.
ينجذب الكثير منا لتناول الطعام من مظهره الجذاب ولونه اللامع، فهناك بعض المنتجات الغذائية التي نقوم بشرائها ويحبها الجميع تحمل في طياتها الخطر على صحتنا على الرغم من شكلها الجذاب.
تستخرج مادة الكارمين التي يعد لونها أحمر المعروفة بـE120 من حشرة الخنفساء، وتستخدم كصبغة غذائية وأيضًا في مستحضرات التجميل، وتصنيع الملابس، وحتى الآن لم يتحدد هل هي مسرطنة أم آمنة، ويمكن الاستمرار في استخدامها؟
هناك 4500 نوع من حشرة الخنفساء حول العالم، وفي بعض الدول تُعرف الخنفساء بلقب "الدعسوقة"، واسمها الحقيقي Coccinellidae، وفي بعض الثقافات تجلب تلك الحشرة ذات الألوان المميزة الحظ السعيد لمن يصادفها.
المادة E120 أو "صبغة الخنفساء"، كثيرون حول العالم لا يعرفون عنها شيئا، مثل أنها تدخل في تصنيع العديد من الأطعمة والمشروبات، وأيضا مستحضرات التجميل...
تدخل المادة E120 أو التي تعرف باسم "صبغة الخنفساء"، في تصنيع العديد من الأطعمة والمشروبات، مستحضرات التجميل، وأغلبنا لا يعلم ذلك.