يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء ويضاف الملح والفلفل الأسود والنشا والبابريكا والثوم، ويتم خلط المكونات جيدًا، تُفرد العجينة، ويتم تقطيعها على هيئة أصابع مناسبة..