يعد الدقيق عنصرًا أساسيًا، ويُعتقد أنه يتمتع بعمر طويل، ولكنه غالبًا ما يفقد نضارته إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، ويمكن أن يمتص الدقيق الرطوبة، ويجذب الآفات، وحتى يفسد إذا تعرض للحرارة أو الهواء. ...