3 من مشروبات شتوية تُشعرك بالدفء

يعد الشتاء من الفصول القصيرة والتي تتسم ببعض المشروبات لتدفئة الجسم وإعطائه الطاقة المطلوبة، تعرفي معنا في هذا المقال على أسهل طرق الشيف حسن في عمل مشروبات الشتاء اللذيذة.

(قرفة باللبن)

المقادير:

4 ملاعق قرفة بودر– لتر ماء مغلي– 5 جرام فانيليا سائل أو بودر– 120 جرام لبن بودرة 150 مل ماء مثلج 50 جرام عسل أبيض أو سكر.

الطريقة:
1- نضع لتر ماء مغلي على النار.
2- نضيف السكر والقرفة مع التقليب حتى الذوبان على.
3- نضيف اللبن البودة في إناء آخر مع الماء المثلج والتقليب جيدًا.
4- إضافة اللبن المثلج إلى القرفة الساخنة على نار هادئة.
5- يقدم دافئًا وبالهنا والشفا.

(حلبة باللبن)

المقادير:

50 جرام حلبة – 50 جرام سمسم محمص – 50 جرام نشا – 50 جرام زبدة أو سمن – لتر لبن ساخن – 50 جرام عسل أبيض أو سكر.

الطريقة:
1- نطحن الحلبة في الكبة جيدًا حتى تصبح بودرة أو يتم شراؤها مطحونة من العطار.
2- يتم تحميص الحلبة على النار.
3- نضع الزبدة على النار ونضع عليها الحلبة المطحونة والسمسم مع التقليب جيدًا.
4- في إناء آخر نضع اللبن الساخن على النار.
5- نضيف الحلبة والسمسم بعد التحميص في الزبدة إلى اللبن الساخن على نار هادئة.
6- نضيف الفانيليا والسكر مع التقليب الجيد.
7- في إناء آخر نضع النشا مع ماء مثلج حتى الذوبان الجيد ثم يتم إضافتهما إلى حلبة بهدوء مع التقليب الجيد.
8- نرش بعض المكسرات حسب الرغبة وتقدم ساخنة.
9- بالهنا والشفا.

(الكاكاو الساخن)
المقادير:
120 جرام كاكاو غامق بدون سكر – 5 جرام قرفة بودر – 5 جرام فانيليا – 120 جرام سكر مخصص للحلويات – لتر لبن مغلي – 150 جرام قطع شوكولاتة سادة.

الطريقة:
1- نضع اللبن على النار.
2- نضيف القرفة والكاكاو الخام إلى اللبن مع التقليب.
3- نضيف الفانيليا والسكر.
4- نضع قطع الشوكولاتة على مشروب الكاكاو وهو يغلي على النار.
5- رش كاكاو بودرة للتزيين.
6- بالهنا والشفا.