طبق غربى.. سبرينج رول البطاطس بهذه المكونات

تحتاج سيدة المنزل إلى التنويع في تحضير الأطباق من أجل جذب أفراد العائلة إلى المائدة، ومن الجميل تعلّم بعض الأطباق الغريبة التي لا يعرفها أفراد العائلة، فيمكنها أن تأخذ من المطبخ الغربيّ بعض هذه الأطباق، فالمطبخ الغربيّ يختلف عن المطبخ الشرقيّ بالنكهات وبطريقة التقديم، لذا سنقدّم في مقالنا هذا طرق لتحضير أحد الأطباق الغريبة الشهيّة وهو "سبرينج رول البطاطس".

المكوّنات
. بودرة الكاري
. بطاطس مقشرة ومقطّعة لمكعّبات صغيرة
. سنّان من الثوم مقطّعان
. حبّة من البصل المقطّع
. رقائق سبرينج رول
. زيت نباتي للقلي
. ملح

طريقة التحضير
نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوّسطة
. نقلي البصل ونُقلّبه حتّى يُصبح شفافاً، ثمّ نُضيف الثوم المُقطّع ونحرّك
. نُضيف مكعّبات البطاطس، ونقلّب حتّى تَمتزج المكّونات
. نُضيف رشّة من الملح وبودرة الكاري، ونستمر في التحريك حتّى تجهز الحشوة، ثمّ نضعها جانباً لتبرد
. نضع مِقدار ملعقة كبيرة من حشوة البطاطا داخل رقاقة السبرينج رول ونلفّها
. نثبت طرف العجينة بخليط الماء والنشا
. نُكرّر العمليّة حتّى تنفَدَ الحشوة
. نَقلي لفائف السبرينج رول في الزّيت على نارٍ متوسّطة، ونقلّبها حتّى تُصبح ذهبيّة
. نقدّم لفائف السبرينج مع المايونيز والكاتشب.