لقمة هنية.. طريقة عمل تورلي الخضراوات باللحم

كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات
ربع كيلو من الفاصولياء الخضراء
ربع كيلو من البازلاء
ربع كيلو من الجزر
ربع كيلو من البطاطس
ربع كيلو من الكوسة
كوب من عصير صلصة الطماطم
ع بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ورق لوري
3 حبة حبهان
رشة زنجبيل مطحون
ربع كوب زيت

طريقة التحضير

-يتم تقطيع سلق اللحمة بوضعها في إناء ماء مع بصلة والفلفل الاسود والزنجبيل والورق اللوري والحبها
-يتم تقطيع الجزر والبطاطس والفاصوليا والبازلاء والكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم
-في إناء عميق نضع البصل ومعه الزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونه أصفر
-نضع عليه الفاصوليا والبازلاء ونقلب جيدًا لمدة ربع ساعة
-نضيف الكوسة والبطاطس والجزر ونستمر في التقليب 10 دقائق
-نضيف عصير الطماطم ونتركه على نار هادئة حتى ينضج
-في صينية نضع جميع الخضروات ونضيف لها مكعبات اللحمة المسلوقة
-نضعها في الفرن حتى يحمر وجهها
-تقدم ساخنة مع أرز أبيض

(بالهنا والشفا)