طريقة عمل قطع اللحم بالبطاطس

الأحد 27/ديسمبر/2020 - 01:40 م

آيات الخطيب

تعد البطاطس من أكثر الأطباق التي يفضلها الأطفال خاصة؛ لأنها تكون هشة في مذاقها ويسهل تناولها، وتحتوي على العديد من القيم الغذائية، ويفضل تناولها مع بعض البروتين، لتصبح الوجبة متكاملة العناصر الغذائية.

إليكِ طريقة عمل قطع اللحم بالبطاطس:

المكونات:

- كيلو لحم قطع

- كيلو بطاطس

- فلفل أخضر

- بصل

- عصير طماطم

- ثوم مفروم

- ملح

- فلفل أسود

- ورق لوري

- حبهان

- زنجبيل مطحون

طريقة التحضير:

- تغسل اللحمة جيدًا وتصفى في إناء على نار عالية توضع مياة وتترك حتى الغليان ثم نضع داخلها اللحم وعليه بصل ثم نضيف ورق اللوري والحبهان والزنجبيل والفلفل الأسود، ثم نتابع اللحمة حتى بداية نضوجها، ثم نقطع البطاطس شرائح سميكة ونغسلها جيدًا.

- ونضعها في صينية ونضع عليها قطع اللحمة ونقطع بصلة شرائح عليها ونضيف الفلفل الأخضر ثم نضيف الثوم المفروم والملح.

- نضع عصير الطماطم عليها وثم نضع كوب مرقة وندخلها الفرن على درجة حرارة 220 حتى نضوج البطاطس ثم تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.