عمر مرموش يتصدر قائمة الأكثر تأثيرًا في الشرق الأوسط
طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل
الخميس 24/ديسمبر/2020 - 03:03 م
آيات الخطيب
لا يختلف اثنان عن تفضيل مذاق اللحم المشوي، في مختلف دول العالم، إلا أن لكل دولة منهم طريقة خاصة، ومع ذلك تبقى الطريقة المصرية هى الأساس الذي لا يختلف عليه أحد.
إليكِ أبسط طريقة لعمل لحم مشوي في المنزل، يصلح خلال فترات "الدايت":
المكونات:
- كيلو لحم مقطع شرائح
- فلفل أسود
- بصل مفروم
- ملح
- خل
- ليمون
- زيت
طريقة التحضير:
- تغسل اللحم جيداً ويترك ليصفى
- تتبل اللحم بالبصل جيداً
- نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً
- نضيف لهم الخل والليمون ونقلبهم جيداً
- نترك الإناء في الثلاجة لمدة ساعتين
- نضع في إناء على نار متوسطة القليل من الزيت
- نضع قطع اللحم ونستمر في تقليبها يميناً ويساراً حتى يتغير لونها ويصبح بنيا غامقًا
- نضيف الماء ليغطي قطع اللحم
- نتابع اللحم حتى ينضج
- تقدم ساخنة مع سلطة طحينة
