طريقة عمل البانية المقرمش

مع تغيير نمط حياة المصريين في السنوات الأخيرة أصبح البانية من الوجبات الأساسية التي تقبل عليها النساء خاصة العاملات منهن لأنه سريع التحضير ومميز قي مذاقه.

إليكي أسهل طريقة لعمل بانية مقرمش.

المكونات
-نصف كيلو شرائح صدور فراخ
-ملح
-ملعقة صغيرة فلفل اسود
-بيضة
-بصلة مفرومة
-ملعقة صغيرة بصل بودر
-خل
-ليمون
-ملعقة صغيرة كركم
-ربع كوب دقيق
-نصف كوببقسماط مطحون
-ربع كوب نشا
-زيت

طريقه التحضير
بعد غسل البانية وتصفيته نخلط البصل المفروم والبصل البودر مع شرائح البانية ثم نضيف الفلفل الاسود والملح والكركم ونخلطهم جيدا قم نضيف الخل والليمون ونترك الخليط ساعتين ونضيف البيضة على الخليط ونقلب جيدا في إناء خارجي نضع الدقيق والبقسماط والنشا في اناء ثم نتبل البانية في الخليط جيدا ونضع إناء به زيت غزير على نار عالية ونحمر قطع البانية حتى يصبح لونه ذهبي ويقدم مع شرائح الخس والطماطم.