لقمة هنية.. طريقة عمل كفتة لحم بالبقدونس

من أسرع وأسهل الأكلات التي يحبها ويقبل عليها عدد كبير من أفراد الأسرة هي الكفتة، كما أنها سهلة الهضم وقليلة الدهون في آن واحد..

المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
رشة ملح
ملعقة فلفل أسود صغيرة
ملعقة دقيق كبيرة
نصف كوب بقسماط مطحون
حزمة بقدونس
بيضتان
كوب زيت كبير

طريقة التحضير
نضيف البصل المفروم الى اللحمة المفرومة في إناء
نضيف عليه الملح والفلفل الأسود
نضيف الدقيق ونخلطهم جيدًا
نضيف البقدونس بعد تقطيعه قطع صغيرة
نشكل الخليط على شكل أصابع الكفتة
في إناء صغير نضرب البيضتين معا بعد إضافة الفلفل الأسود
نضع أصابع الكفتة في البيض
ثم نضعها في البقسماط المطحون حتى يتم تتبيلها جيدًا
نضعها في إناء التحمير وعلى نار متوسطة
نضع الزيت ونقلي الكفتة
تقدم ساخنة مع سلطة طحينة

وبالهنا والشفا