طريقة عمل بان كيك الفراولة بمكونات بسيطة وطعم رائع مثل المحلات
البان كيك من الحلويات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، حيث يتميز بقوامه الناعم ومذاقه اللذيذ، ويمكن تناوله مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل الشوكولاتة، والعسل، والفواكه الطازجة.
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل بان كيك الفراولة بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل بان كيك الفراولة
مقادير بان كيك الفراولة
كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول، لضمان قوام خفيف وهش
ملعقتان كبيرتان من السكر، لإضافة الحلاوة المطلوبة
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، لرفع العجينة وإعطائها قوامًا إسفنجيًا
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا، لمساعدة العجينة على التخمير الجيد
رشة ملح صغيرة، لتعزيز النكهات
كوب من الحليب السائل، ويفضل أن يكون بدرجة حرارة الغرفة
بيضة واحدة، لإعطاء العجينة قوامًا متماسكًا
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، لإضافة نكهة رائعة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة، لإضفاء طراوة على البان كيك
نصف كوب من الفراولة الطازجة المقطعة إلى مكعبات صغيرة، لتعزيز الطعم.
اقرأ أيضا..
طريقة عمل كيكة الكوكيز الشهية بمكونات بسيطة وطعم خيالي لا يقاوم
خطوات تحضير بان كيك الفراولة
1.في وعاء عميق، قومي بنخل الدقيق ثم أضيفي إليه السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، وقلبي المكونات الجافة جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
2.في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الفانيليا حتى تمتزج جيدًا، ثم أضيفي الحليب والزبدة المذابة واستمري في الخفق حتى تصبح المكونات متجانسة.
3.اسكبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة، واخلطيهم بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على خليط متجانس وخالٍ من التكتلات.
4.أضيفي قطع الفراولة إلى الخليط، وقلبيها برفق حتى تتوزع بشكل متساوٍ.
5.سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بطبقة خفيفة من الزبدة أو الزيت.
6.باستخدام مغرفة، اسكبي مقدار من الخليط في المقلاة واتركيه حتى تتكون فقاعات صغيرة على السطح، ثم اقلبيه برفق على الجهة الأخرى واتركيه حتى ينضج تمامًا.
7.كرري العملية حتى تنتهي من كل كمية الخليط.
للحصول على تجربة لذيذة مثل التي تجدينها في المحلات، قومي بتقديم البان كيك بشكل جميل يجذب الأنظار، يمكنك وضع طبقات من البان كيك فوق بعضها، ثم تزيينها بشرائح الفراولة الطازجة، مع رشة خفيفة من السكر البودرة لإضافة لمسة جمالية، كما يمكنك إضافة القليل من العسل أو شراب القيقب فوقها للحصول على طعم أغنى.