حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل لقمة القاضي مثل المحلات
تعتبر لقمة القاضي من الحلويات الشرقية الشهيرة و المحببة لدى الصغار والكبار، و يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
وتقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل لقمة القاضي بخطوات سريعة وبسيطة وفى دقائق معدودة بمطبخك خلال رمضان 2025.
طريقة عمل لقمة القاضي فى رمضان 2025
مقادير عمل لقمة القاضي
- كوب من الدقيق
- معلقة من الخميرة
- معلقة من السكر
- نشا
- فانيليا
- كوب ماء دافئ
اقرأ أيضا..
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الكنافة بالبستاشيو اللذيذة
خطوات تحضير لقمة القاضي
- في البداية قومي بخلط كوب من الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من الخميرة ومعلقة من السكر واتركيها قليلاً حتى تتخمر.
- ثم أضيفي بعد ذلك الدقيق مع كوب الماء والخميرة، وضيفي ملعقة كبيرة من النشا مع معلق ملح ومعلقة فانيليا، واخلطي جميع المكونات جيدا لتحصلي على عجينة سميكة.
- بعد ذلك اتركي العجين السابق مغطى بكيس نايلون لمدة ساعة حتى يتخمر، ثم ضعي كمية كبيرة من زيت القلي في مقلاة غويطة، وضعي العجين بقطع صغيرة دائرية.
- يمكن تقطيع العجين بملعقة صغيرة حتى يمكنك التحكم في حجم هذه الدوائر، وضعي كل قطعة عجين في الزيت حتى يتحول لونها للذهبي.
- بعد اخراج لقمة القاضي من الزيت، يمكنك تصفيتها من الزيت جيدا ثم ضعيها في الشربات لتكون بذلك جاهزة على التقديم لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا..