حلويات رمضان 2025 .. طريقة عمل الكنافة بالزبيب وجوز الهند
تعد الكنافة من أكثر الحلويات الرمضانية شعبية ، حيث تحرص الكثير من ربات البيوت على تحضيرها بأطعمة وأشكال مختلفة خلال الشهر المبارك ، لذلك تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل الكنافة بالزبيب وجوز الهند بخطوات سهلة وبسيطة وفى دقائق معدودة بمطبخك خلال رمضان 2025.
طريقة عمل الكنافة بالزبيب وجوز الهند في رمضان 2025
مقادير عمل الكنافة بالزبيب وجوز الهند
500 جرام كنافة
100 جرام زبدة مذابة
1 كوب زبيب
1 كوب جوز هند مبشور
1/2 كوب سكر
1/4 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب سكر شربات (قطر)
اقرأ أيضا..
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الكنافة بالبستاشيو اللذيذة
خطوات تحضير الكنافة بالزبيب وجوز الهند في رمضان 2025
في وعاء صغير اخلطي الزبيب مع جوز الهند المبشور والسكر.
ثم أضيفي ملعقة من الفانيليا وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
قومي بتفكيك الكنافة إلى خيوط رفيعة باستخدام يديك.
سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم اسكبيها فوق الكنافة وقلبيها جيدًا حتى تتشرب الزبدة.
في صينية بايركس مستطيلة أو دائرية ضعي نصف كمية الكنافة المجهزة في القاع واضغطيها قليلاً للتثبت.
ضعي فوقها خليط الزبيب وجوز الهند ثم غطيه بباقي كمية الكنافة واضغطيها جيدًا لتصبح متماسكة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
صم ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح وجه الكنافة ذهبيًا ومقرمشًا.
بعد أن تنضج الكنافة اغمريها بالشربات الساخن (القطر) فور إخراجها من الفرن.
ثم دعي الكنافة تبرد قليلاً قبل تقديمها لكي تحافظ على شكلها.
نصائح هامة عند تحضير الكنافة
يمكنك إضافة المكسرات المفضلة لديك مع الحشوة مثل الفستق الحلبي أو اللوز.
لضمان نكهة أفضل يفضل تحضير الشربات في وقت سابق وتبريده قبل استخدامه.
كما يفضل استخدام الزبدة أو السمنة البلدي في الوصفة ولكن إذا لم يتوفر إلا الزيت فلا مشكلة قومي باستخدامه.
يجب وضع الكنافة في الفريزر على الأقل ساعتين قبل الاستخدام لتسهيل تفكيكها وتكسيرها.
اقرأ أيضا..