حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل تشيز كيك الكنافة في مطبخك

الأحد 09/مارس/2025 - 06:22 م

تعد الكنافة من أكثر الحلويات الرمضانية شعبية ، حيث تحرص الكثير من ربات البيوت على تحضيرها بأطعمة وأشكال مختلفة خلال الشهر المبارك ، لذلك تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل تشيز كيك الكنافة بخطوات سهلة وبسيطة وفى دقائق معدودة بمطبخك خلال رمضان 2025.

طريقة عمل تشيز كيك الكنافة في رمضان 2025

مقادير عمل تشيز كيك الكنافة

- الكنافة : 500 غراماً (مفرومة فرم ناعم ومحمصة)
- الزبدة : 200 غم (مذابة)
- سكر البودرة : 100 غراماً
- جبن كريمي : 500 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : 200 غم
- كريمة الخفق : 2 كوب (باردة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة (اختياري)
- فستق حلبي : كوب (مفروم / للتزيين)
- قطر : حسب الحاجة (كوب)

خطوات تحضير تشيز كيك الكنافة في رمضان 2025

في وعاء كبير، اخلطي الكنافة المفرومة مع الزبدة المذابة والسكر البودرة.
ضعي الخليط في قالب تشيز كيك، واضغطي عليه جيداً لتشكيل قاعدة متماسكة.
ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك القاعدة.
في وعاء منفصل، اخفقي الجبنة الكريمية والسكر حتى يصبح الخليط ناعماً.
في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق الباردة حتى تتكاثف.
أضيفي الجبنة الكريمية المخفوقة إلى كريمة الخفق، واخفقي برفق حتى يتجانس الخليط.
أضيفي الفانيليا وعصير الليمون واخلطي برفق.
أخرجي قالب الكنافة من الثلاجة.
صبي خليط التشيز كيك فوق قاعدة الكنافة في القالب.
غطي القالب وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك التشيز كيك تماماً.
قبل التقديم، زيني سطح التشيز كيك بالفستق الحلبي المفروم.
سقّي التشيز كيك بالقليل من القطر قبل التقديم.