لمحبي الحلويات الشرقية.. طريقة تحضير الزلابية في المنزل

تعتبر الزلابية من أفضل وأشهي الحلويات الشرقية، ومن الوصفات التى يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويفضل تناولها في فصل الشتاء، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لافراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

كوب ونصف لبن بودرة .

كوب دقيق.

نصف كوب زبدة أو سمن.

ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

ماء للعجن.

طريقة تحضير الزلابية:
 
اخلطي الدقيق واللبن والبيكنج بودر معاً.

ثم ضيفي السمن مع تقليب الخليط وعجنه جيداً.

ثم ضيفي الماء تدريجيًا حتي تصبح عجينة لينة متماسكة حتى تستطيعين تشكيلها لكرات.

ثم تترك العجينة لترتاح 10 دقائق.

ثم تشكيل العجينة لكرات و تحمر في زيت غزير حتي يصبح لونها ذهبي.

ثم قومي برش الشربات أو السكر البودرة  .

طريقة تحضير الشربات:
 
ضعي إناء علي النار به كوبين سكر وكوب ماء و يترك حتي يغلي على  النار لمدة  7 دقائق، ثم إضافة فانيليا و إطفاء النار.