زفاف ابنة مايكل شوماخر ووالدها يغيب لهذا السبب
طريقة عمل البريوش بالسكر مثل المخابز
الأحد 29/سبتمبر/2024 - 06:20 م
أيه عدلى
يعتبر البريوش من أشهى أنواع المخبوزات، حيث يمكن تحضيره بمختلف الحشوات مثل الشوكولاتة، الجبن، و يعتبر خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة مع فنجان من القهوة أو الشاي.
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل البريوش بالسكر بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل البريوش بالسكر
مقادير البريوش بالسكر
- 3 أكواب (375 جم) من الدقيق العادي
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 كوب (240 مل) من الحليب الدافئ
- 2 1/4 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
- 2 بيضات كبيرة
- 1/2 كوب (113 جم) من الزبدة الناعمة
- 1 بيضة مخفوقة للدهن
- 1/2 كوب (100 جم) من السكر الأبيض للتغطية
إقراء أيضا..
خطوات تحضير البريوش بالسكر
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر.
2. في وعاء آخر، ذوبي الخميرة في الحليب الدافئ، أضيفي البيضتين واخلطيهما جيدًا.
3. أضيفي المزيج السائل إلى الدقيق واعجنيه حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. أضيفي الزبدة واستمري في العجن لمدة 5-7 دقائق حتى تمتزج جيدًا.
5. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها بغطاء ودعيها تختمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
5. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها بغطاء ودعيها تختمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
6. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، قسميها إلى 12 كرة متساوية الحجم.
7. ضعي كرات العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز، غطيها واتركيها لتختمر لمدة 30 دقيقة.
8. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
9. دهن كرات العجينة بالبيض المخفوق ثم رشي السكر الأبيض بكثافة على السطح.
9. دهن كرات العجينة بالبيض المخفوق ثم رشي السكر الأبيض بكثافة على السطح.
10. اخبزي البريوش لمدة 18-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
11. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
إقراء أيضا..
