طريقة عمل المسقعة

المسقعة هو طبق يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان، وهي وجبة منتشرة في الشرق الأوسط وأوروبا وما زال أصلها مجهولًا، يقال إنها مصرية الأصل، والبعض يقول إنها شامية، والصحيح أن أصلها يوناني أو تركي، ...