كشف الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بقصر العيني، عن أن كل ما يخرج من الأرض خالي من الكوليسترول وكل ما يسير على الأرض به كوليسترول ولكن بنسب متفاوتة وأقلها السمك.