كشف خبراء التغذية العلاجية، أن الموز الأخضر يتكون من النشا المقاوم، الذي لا يتحلل بسهولة في الأمعاء، ولكنه يعمل بشكل أشبه بالألياف، وأن النشا المقاوم لا يسبب ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم، ...