تعد أسعار الخضروات أبرز المواضيع وأكثرها بحثًا لدى السيدات وربات البيوت؛ حيث إن الخضراوات والفاكهة من أهم السلع الضرورية التي لا تستغني عنها الأسرة المصرية في بيوتها..
يعد البصل من أكثر النباتات استهلاكا في العالم ويعرف باسم النباتات المصاحبة، مما يعني أنة ينمو جيدًا حول الخضروات والنباتات في التربة الرطبة والجافة، ويحتوي البصل علي عدد من المركبات المضادة ...
أظهرت تجربة أن النظام الغذائي الغني بالخضروات والفاكهة مدة 8 أسابيع يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب 10%.