خطوات بسيطة لعمل "سمبوسك بالجوز"
الأحد 31/يناير/2021 - 06:15 م
آيات الخطيب
يعد "سمبوسك الجوز والسكر" من الأطباق الشهية القادرة على أن تكون وجبة عشاء مُنفصلة، كما تقدم أحيانًا كإفطار وأحيانًا أخرى بين الوجبات مع كوب من الشاي.
وإليكِ طريقة تحضيره بأبسط الطرق.
المكونات:
نصف كيلو دقيق
2 بيضة
ملح
زيت
مياه
جوز محمص مفروم خشن
سكر بودرة
ملعقة سكر خشن
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والبيض والزيت، ثم يترك الخليط 10 دقائق.
- يضاف المياه تدريجيًا مع استمرار التحريك حتى الحصول على عجينة لينة.
- تغطي العجينة وتترك جانبًا لمدة ساعة.
- افردي العجينة على سطح مستوي على شكل دائرة، ثم نقطع هذه الدائرة إلى دوائر.
- ضعي الجوز المقرمش، وتطوى العجينة على شكل هلال في إناء عميق به زيت نضع السمبوسك حتى يتغير لونها
- نخرجها من الزيت ويتم تزينها بمسحوق السكر.