طريقة عمل أومليت البيض بالسوسيس والجبنة

يعتبر البيض من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في أي وقت من اليوم، وخاصة على وجبة الإفطار.

وتقدم لكي " هير نيوز"  طريقة عمل أومليت البيض بالسوسيس والجبنة بخطوات بسيطة وفى دقائق  معدودة بمطبخك.

- 6 بيضات أو عدد بيض حسب الحاجة، يمكن شراء البيض العادي أو البلدي، ستكون النتيجة واحدة.

- كمية من الحليب، حوالي ربع كوب ليكفي كمية البيض.

- نصف ملعقة صغيرة من الملح، ولا يفضل وضع أكثر حتى لا يصبح الأومليت مالحًا جدًا.

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، لأنه يساعد في القضاء على أي زفارة للبيض.

- 4 حبات من سوسيس حجم كبير أو 6 حبات حجم صغير مقطع شرائح.

- ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة البلدي، ولا يفضل استخدام الزيت تمامًا.

- ملعقة كبيرة زيت زيتون لإضافة نكهة للطعام.

- كمية من الجبنة الموتزاريلا حوالي 2 ملعقة كبيرة.

- ملعقة كبيرة بقدونس أو كزبرة خضراء مفرومة أو دون تمامًا.

لإفطار لذيذ.. طريقة عمل فول القلابة اليمني

خطوات تحضير أومليت البيض بالسوسيس والجبنة

في وعاء يضاف البيض مع الملح والفلفل، ويقلب جيدًا حتى تندمج المكونات مع بعضها.

أمّا الخطوة الثانية بوضع وعاء على النار وإضافة الزبدة، على درجة حرارة متوسطة، وبمجرد ذوبانها، وتصاف شراح السوسيس وتقلب جيدًا، ثمّ يوضع البيض والجبنة الموتزاريلا والبقدونس، ويترك حتى ينضج تمامًا.