تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل فول القلابة اليمني ، لما يتمتع به من قيمة غذائية بجانب الطعم والمذاق الرائع ،  لذلك تقدم لكي " هير نيوز " طريقة عمل فول القلابة بالطريقة اليمنية بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

طريقة عمل فول القلابة اليمنى

فول مدمس

زيت و بصلة مفرومة ناعم

3 فصوص ثوم مهروسين

فلفل اخضر حار او بارد حسب الرغبة

1 طماطم مقشرة ومقطعة ناعم

كمون فلفل اسود

ماء ساخن كزبرة مقطعة ناعم

زيت زيتون او سمن للوجه

 في البداية يتم تحمير البصل الى ان يصبح ذهبي اللون ويضاف اليه الثوم و الفلفل الاخضر وطماطم مقشرة ومقطعة وتشوح المكونات لمدة 2 الى 3 دقائق ومن ثم يضاف الفول المطبوخ سواء المطبوخ في البيت او الجاهز (المعلب) . يتم هرس الفول بالهراسة اليدوية ومن ثم يضاف الماء الساخن ويترك الفول يطبخ لمدة 5 دقائق ثم يضاف الملح والكزبرة الخضراء المقطعة. البهارات التي تضاف لفول القلابة اليمني هي الكمون و الفلفل الاسود فقط .


اقرا ايضا..

بمكونات بسيطة.. طريقة إعداد المينى تارت بالكاسترد والفواكه