وزيرة التضامن الاجتماعي تصدر قرارا بتكليف الدفعة 104 من خريجى الجامعات لأداء الخدمة العامة
طريقة تحضير برجر فراخ بالخبز البني للدايت
الثلاثاء 26/يناير/2021 - 11:37 ص
صورة ارشيفية
هدى همام
قدم الشيف علاء الشربيني طريقة رائعة لعمل برجر فراخ للدايت بالخبز البني، نستعرضها في السطور التالية:
المقادير:
أوراك وصدور فراخ مخلية
– فصان من الثوم
– فلفل أسود
– بابريكا
– مايونيز دايت
– خس
– طماطم
– خبز بني
– بصل مقطع ناعم
– بهارات برجر من العطار
الطريقة:
-نرش الفلفل الأسود على الفراخ والملح والبابريكا والبصل مع الثوم
-نقلب المكونات جيدًا مع الفراخ
-نخلطهم في الكبة الكهربائية مع البهارات
-نحضر "مبط برجر" وندهنه من الناحيتين بفرشة بالماء
-نأخذ الفراخ المفرومة ونصنع منها قطع صغيرة على شكل "كرة"
-نضع كل كرة في المبط ونضغط عليها بالراحة ونضعها جانبًا
-نضعها في الثلاجة 5 دقائق لتمسك نفسها
-بعدها نشوحها على الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي
-نضعها في الفرن لتكملة التسوية مع الحفاظ على لونه
-نحضر الخبز البني الدايت ونرص المايونيز والخس وشريحة طماطم وشريحة بصل وقطعة البرجر الساخنة
