كلام ستات

طريقة عمل قوانص الدجاج بالبصل بخطوات سهلة

الثلاثاء 15/أغسطس/2023 - 12:29 م

وائل كمال

قوانص الدجاج وجبة شهية ولذيذة، وتحتوي على عناصر غذائية متكاملة جدًا، كما تساهم في تقديم العديد من الفوائد للجسم، بالإضافة إلى ذلك فهي تزوده بالعديد من المعادن المفيدة والضرورية مثل الحديد والمنجنيز والبوتاسيوم وحمض الفوليك، نقدم لك طريقة تحضير قوانص الدجاج بخطوات سهلة.

المكونات

نصف جرام من قوانص دجاج ويجب أن تكون مقطعة مكعبات مناسبة.
نصف كوب من الماء.
بصلة كبيرة يتم تقطيعها على هيئة شرائح رفيعة جدًا.
ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة.
تقطيع بعض من الفلفل الأحمر الرومي إلى شرائح.
تقطيع فلفل حار مقطع إلى شرائح صغيرة.
ملعقتين من الزيت.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقتين من خل التفاح.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة زبدة.
ملح وفلفل أسود.

مقدار نصف ملعقة من الكمون المطحون.

طريقة التحضير

لابد في البداية من غسل القوانص بشكل جيد من خلال استخدام الملح الخشن والماء والفلفل الأسود، ثم تصفيتها بعد ذلك بالماء وتركها لبعض الوقت.

ثم يتم تحضير إناء كبير، ونقوم بوضع الثوم وعصير الليمون والخل والكمون والملح والفلفل الأسود، ويتم التقليب جيدًا.

يجب ترك الإناء لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.

ثم يتم وضع الزيت والزبدة، وتركها حتى تذوب تمامًا.

يتم بعد ذلك تقطيع البصل في الإناء، والتقليب حتى يذبل تمامًا، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة شرائح الفلفل الحار.

بعد الإنتهاء من هذا نضيف قطع القوانص التي تم تقطيعها مع التقليب لمدة ثلاث دقائق ثم إضافة الماء، وتركه حتى يغلي.

ينبغي ترك القوانص على نار هادئة لوقت قصير حتى تستوي بشكل كامل.

ثم يتم إضافة الفلفل الأخضر والأحمر، والتقليب على نار متوسطة حتى تنضج بشكل تام.