الكفتة من الأكلات المتميزة التي يتناولها أفراد الأسرة في العيد، والتي يجتمع عليها الكبار والصغار ويمكن تناولها بأكثر من طريقة سواء مع الأرز أو العيش، وتمتع الكفتة بطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية.

لذا سنقدم لكِ طريقة عمل الكفتة بطريقة بسيطة قبل عيد الأضحى :

مكونات الكفتة:

نصف كيلو لحم بقرى مفروم

1  بصلة كبيرة الحجم مفرية ناعماً

1 ملعقة صغيرة بهار لحم 

1 ½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة  فلفل أسود

طريقة تحضير الكفتة:

في الكبة نضع اللحم المفروم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود .

نطحن جميع المكونات جيداً معاً حتى تمتزج ببعضها وتصبح عجيناً ناعماً يمكن تَشكيله.

نسكب خليط اللحم فى وعاء عميق، ويُغطى بورق النايلون، ثم يترك فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

نسخن الفرن على حرارة فوق المتوسط، وتُدهن صينية فرن بقليل من الزيت .

نضع خليط اللحم في الثلاجة حتى يتماسك 

نخرج خليط اللحم من الثلاجة ثم نشكلها على شكل أصابع متوسطة الحجم ومتساوية.

نرص الكفتة فى صينية الفرن المدهونة، ونضعها فى الفرن لمدة 10 دقائق.

نقوم بتقليبها على الناحية الأخرى وتترك عشر دقائق إضافية ، ثم بعد ذلك نخرجها من الفرن.

اقرأ أيضا..

طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة