سفرة رمضان 2023| طريقة عمل فتة المكرونة «كازاباستا» (فيديوجراف)
نُقدم لكِ اليوم طريقة عمل فتة مكرونة بالدجاج، وهو طبق فتة جديد ومختلف عن باقي الأطباق، فهو عبارة عن قطع دجاج مع مكرونة مسلوقة بالإضافة الي التوابل والبهارات الشهية مع قطع الخبز الشامي.
ويُعتبر طبق فتة المكرونة بالدجاج طبق صحي متكامل، إذ يحتوي على البروتين الموجود في قطع الدجاج، كما يحتوي على الكربوهيدرات والطاقة الموجودة بالمكرونة.
طريقة عمل فتة المكرونة "كازا باستا"
المقادير
*باستا ريجاتوني
*بصلة مقطعة شرائح
*باذنجان مقطع شرائح
*ثوم مقطع ناعم
*الفلفل الحار
*أوراق الزعتر الطازجة
*طماطم باساتا
*سكر
*الفلفل الأسود والملح
*ريحان
*جبنة فيتا
*جبن البارميزان المبشور
طريقة التحضير:
*تُسلق المكرونة حتى تنضج (حسب الرغبة) وتُصفى مع الاحتفاظ بكوب من ماء المكرونة.
*يُشوح البصل في زيت الزيتون ومن ثم نضيف الباذنجان ويُطهى لمدة 7 دقائق.
*يُضاف الثوم ورقائق الفلفل وأوراق الزعتر ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.
*تُضاف الباساتا والسكر وماء المكرونة ويتبل بالملح والفلفل.
*يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثم يقلب خلال معظم أوراق الريحان.
*نقدم المكرونة مع الجبنة الفيتا والبارميزان وأوراق الريحان المتبقية.
اقرأ أيضًا..