رابعة الزيات في مرمى النيران بسبب البلوجر اللبناني جورج مبيض
رمضان 2023| «التشريب العراقي» أكلة لذيذة وسهلة على الإفطار
الجمعة 14/أبريل/2023 - 11:51 م
وائل كمال
التشريب العراقي وصفة مميزة وشهية من طبخات اللحوم مقدمة يمكنك أن تجربيها لأسرتك على مائدة إفطار شهر رمضان الكريم كنوع من التغيير، خاصة أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وسريعة، وإليك طريقة عمل التشريب العراقي.
المكونات
لحم غنم : 1 كيلو (بالعظم)
البصل : 2 حبة
حمص : كوب (منقوع او علبة حمص)
صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
عصير طماطم : كوب
الليمون : 3 حبات (جاف)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
الزيت : قليل
الماء : لتر ونصف
الخبز : 2 رغيف (عراقي)
طريقة التحضير
في قدر على النار يوضع قليل من الزيت ويضاف اللحم ويقلب حتى يحمر قليلا.
يضاف البصل للحم بعد أن يقطع إلى أرباع ويقلب قليلا.
يضاف لتر ونصف ماء الى اللحم والبصل ويترك حتى يغلي وتزال الرغوة ان وجدت.
تضاف باقي المكونات من الصلصة وعصير الطماطم والحمص المسلوق والليمون الجاف لكن يضاف الملح والفلفل بعد نضوج اللحم.
يقطع ٢ رغيف خبز ويسقى بالمرقة ويصف اللحم والليمون الجاف فوق الخبز ويقدم مع البصل الأخضر والطرشي.
ونقدم لكم من خلال موقع هير نيوز، أخبار وتقارير، صاحبة المعالى، منوعات، فن وثقافة، كلام ستات، بنات، هير فاشون، حوادث، رياضة، صحتك، مال وأعمال، توك شو، مقالات، دنيا ودين.
