كريم فهمي عن شقيقه أحمد فهمي: متناقض وبيعيش دور التدين
طريقة عمل الكنافة بالموز قبل رمضان 2023
الثلاثاء 21/مارس/2023 - 07:00 م
وائل كمال
تعتبر الكنافة من الحلويات الأساسية في شهر رمضان الكريم، ولا تخلو طاولة طعام منها كوال الشهر الكريم، وأصبحت الآن ابتكارات محلات الحلوى كثيرة في الكنافة.
ونستعرض لك طريقة عمل الكنافة بالموز بطريقة سهلة وسريعة..
المقادير
٣ حبات موز
نصف كيلو كنافة
نصف كوب سمنة بلدي
مكسرات "زبيب وعين جمل".
طريقة التحضير
يتم هرس الموز مع ملعقة سمنة في وعاء.
يتم فرك المنافة جيدا، وفي صينية مقاس ٢٤ يتم رش ملعقة سمنة ووضع طبقة من الكنافة "نصف الكمية" والضغط عليها جيدًا.
ثم يتم وضع الموز والمكسرات والسمنة أيضاً.
يتم وضع باقى كمية الكنافة والضغط عليها باليد جيدًا، حتى تتساوى أطرافها.
يتم وضعها على البوتاجاز على نار هادئة وتغطيتها بغطاء والضغط به عليها حتى تتماسك.
وبعد احمرار الأطراف يتم وضعها 10 دقائق في شواية الفرن للحصول على الوجه الذهبي.
اسقِ الكنافة بالشربات البارد وهي ساخنة.
