«بخطوات بسيطة» اعملي أرز بالخضروات والدجاج على الطريقة الصينية

لاقى المطبخ الصيني مؤخرًا استحسان الجميع، وخاصة الأرز بالخضروات والدجاج، والذي يعد من الأطباق الشهية واللذيذة، وتعتبر وجبة متكاملة العناصر الغذائية، بمكونات سهلة وسريعة ومتوفرة في كل بيت، ويمكن تقديم الأرز بالدجاج إلى جانب السلطة أو شوربة العدس حسب الرغبة، وفيما يلي سنقدم لكِ مكونات وطريقة إعداد الأرز بالخضروات والدجاج على الطريقة الصينية.

مكونات الأرز بالخضروات والدجاج

كوب كبير من الأرز المصري.

كوب كبير من عصير الطماطم.

صدر دجاجة دون عظم.

رشة من الملح والفلفل الأسود، حسب الرغبة.

نصف ملعقة بابريكا.

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار، حسب الرغبة.

كوب من الخضروات المشكلة مطهو على البخار.

بصلة متوسطة الحجم مفرومة.

ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

4 ملاعق من زيت الطعام.

طريقة التحضير

_ قطعي الدجاج إلى مكعبات متساوية الحجم.

_ في قدر على نار متوسطة، ضيفي زيت الطعام، ثم يضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين تقريباً.

_ ضيفي عصير الطماطم.

_ ضيفي الدجاج واتركيه ينضج، مع إضافة ربع كوب من الماء لمدة 5 دقائق.

_ اغسلي الأرز جيداً، وصفيه من الماء.

_ ضيفي الأرز إلى الدجاج مع جميع البهارات، وحركي المكونات بهدوء حتى تتجانس.

_ اخفضي النار حتى ينضج الأرز تماماً.

_ في وعاء عميق، ضعي الخضروات المطهوة على البخار أولاً، ثم ملعقة كبيرة أو أكثر من الأرز بالدجاج.

_ اقلبي الوعاء على الوجه في صحن التقديم، لتصبح الخضروات في الأعلى.

_زيني الصحن بالقليل من المكسرات.

_ يقدم إلى جانب السلطة والشوربة، حسب الرغبة.