شراكة بين صندوق التنمية الحضرية و«بنك نكست» لتوفير سكن كريم للمصريين
نصائح ذهبية عند شراء الأسماك من أخصائية تغذية
الإثنين 24/أكتوبر/2022 - 07:57 م
نيرة جمال
قدمت جيهان الدمرداش، أخصائية سلامة الغذاء، عدة نصائح ينبغي اتباعها عند شراء السمك لضمان جودته وسلامته، ومن أهمها شراء السمك المُغطى بالقشر ويكون هذا القشر لامعا، وأن تكون العين بارزة، وأن يحتوي السمك على طبقة دهنية خفيفة.
اهتمي برائحة السمك
وأشارت خلال حوارها ببرنامج" مطبخ البلد" المذاع عبر فضائية" صدى البلد" إلى أهمية أن تكون رائحة السمك جيدة وأشبه برائحة البحر، موضحة أنه يمكن تخزين الأسماك ولكن بعد تنظيفها بشكل جيد حتى لا تفسد داخل الفريزر، ووضعها بأكياس مخصصة للحفظ.
اقرأ أيضًا..
