كلام ستات

بمناسبة العيد إليكِ طريقة عمل "بسكويت الفانيليا" زي المحلات

السبت 30/أبريل/2022 - 02:22 م

إسراء الحسيني

طريقة عمل اليوم هي "البسكويت بالفانيليا" مستخدمين فيها السمن وليس الزبدة، ولمعرفة أسرار هذه الوصفة عليكِ اتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سيتم عرضها خلال السطور القليلة القادمة.

المقادير:-

2 كوب من الدقيق.

ثلاثة أرباع كوب من السمن المُذاب.

ربع كوب من الزيت.

ثلثي كوب من السكر البودرة المنخول.

4 ملاعق كبيرة لبن بودرة.

بيضة.

فانيليا.

رشة بيكنج بود.

رشة ملح.

اقرأ أيضًا..

عيدك عندنا.. اعرفي طريقة عمل "البيتي فور" الناعم زي المحلات| فيديوجراف

طريقة التحضير:-

- نُحضر وعاء عميق ونضع به السمن والزيت والسكر البودرة ونُقلبهم جيدًا ثم نستخدم مضرب الكهربائي للخفق.

- نُضيف بعدها لبيضة والفانيليا ونُكمل الخفق.

- وفي وعاء بالخارج نضع الدقيق ونُضيف غليه اللبن البودرة والبيكنج بودر ورشة الملح ونُقلبهم معًا ونُضيفه بالتدريج للخليط الآخر ونعجنه جيدًا.

- ويمكننا عمله بطريقتين إما نفرد العجينة ونقوم بتقطيعها على هيئة دوائر أو نجوم بالقطاعة المُخصصة لذلك أو نُحضر كيس حلواني ونضع به الشكل المخصص لعمل البسكويت ونضع بداخله العجينة ونقوم بالضغط لإخراج العجين في صينية.

- ونضع بعد ذلك الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 9 دقائق وعندما يـأخذ لون نُغلق النار وننتظره حتى يبرد ونضعه في طبق التقديم وبالهنا والشفا.