جربتي النودلز بالخضروات الصينية؟.. «أكلة جديدة ليوم الجمعة»

انتشرت بشكل كبير وجبة النودلز أو "الأندومي"، وهي نوع من أنواع المكرونة الفورية وسريعة التحضير، وتعد من الوجبات اللذيذة وسهلة التحضير، ولكن هل تعرفي سيدتي أنه توجد أنواع كثيرة من النودلز والتي يمكن تحضيرها في المنزل بطرق بسيطة، ومن أبرزها النودلز بالخضروات الصينية، والتي تكشف لكِ «هير نيوز» مقاديرها وطريقة تحضيرها، لتقدمي لأسرتك وجبة غنية ومفيدة وشهية في نفس الوقت. 

مقادير النودلز بالخضروات الصينية 

1/2 كيلو كوسة مقطعة شرائح طولية رفيعة كالنودلز. 

2 كوب بروكلي مقطع قطع صغيرة. 

2 كوب مشروم مقطع شرائح. 

كوب جزر مقطع شرائح. 

كوب فلفل أحمر مقطع شرائح. 

كوب مرق دجاج. 

3/4 كوب بصل مقطع شرائح. 

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور. 

4 فصوص ثوم مهروس. 

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. 

3 ملاعق كبيرة زبدة طرية. 

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون. 

ملعقة صغيرة مستردة. 

ملح وفلفل أسود. 

طريقة عمل النودلز بالخضروات الصينية 

على نار متوسطة ضعي كمية من الماء والملح واتركيها حتى تغلي. 

أضيفي البروكلي واتركيه لمدة 4 دقائق ثم ارفعيه من الماء واتركيه جانبا. 

على نار متوسطة سخني 2 ملعقة من الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. 

أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم ضيفي المشروم والجزر والفلفل الأحمر وقلبي لمدة 10 دقائق. 

أضيفي البروكلي وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي مرق الدجاج والزبدة. 

هدئي النار وقلبي باستمرار حتى تذوب الزبدة ويغلي المرق. 

أضيفي ملعقة من عصير الليمون والمستردة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا حتى تمتزج المكونات تماما. 

على نار متوسطة سخني باقي الزيت ثم ضيفي الكوسة النودلز وقلبيها لمدة 10 دقائق. 

أضيفي باقي الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين. 

أضيفي خليط الكوسة إلى باقي الخضروات وقلبي لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تنضج جميع الخضروات. 

ضعي الكوسة في أطباق التقديم ورشي عليها الجبن. 

ويمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو السبرنج رولز أو البطاطس المهروسة.   

اقرأ أيضًا..

 «سويت أند ساور».. جربتي تاكلي الدجاج الحلو والحامض مع النودلز؟