تحميكِ من السرطان والسكري.. طريقة عمل السمك بالخضروات

«سريع التحضير لضيافة الأصدقاء».. تعرفي على طريقة تحضير القهوة العربي وقطع التمر

طريقة تحضير السمك بالخضروات:
- اغسلى السمك جيّدًا بالماء ونظفيه من الداخل والخارج، وانزعي عنه القشور والزعانف.
-غطي السمك من الداخل والخارج بالتتبيلة المعدة لذاك، واتركيه مدة لا تقل عن نصف ساعة في الثلاجة.
- للحشو: افرمى كلًا من الليمون، الكمون، السماق، البهارات، الكارى، الفلفل الحار، البقدونس، والثوم، ونضعها في وعاء عميق ونسكب فوقها زيت الزيتون، ضيفى الملح، واخلطي المُكوّنات مع بعضها البعض.
- قطعى الطماطم والفلفل الألوان والبطاطس إلى قطع مُتساوية الحجم.
- اخرجي السمك من الثلاجة ورصيه مع البطاطس والفلفل والطماطم بشكل جيّد ومُرتّب حيث الخضروات في القاع والسمك أعلاها، واسكبى زيت النباتيّ وبعض الماء.
- لفى الصينيّة بورق القصدير وضعيها على نار مُتوسّطة، حتى الغليان.
- ادخلى الصينية في فرن ساخن لمدة نصف ساعة، ثم أزيلي ورق القصدير ليحمر الوجه.