بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
"هتاكلي إيه".. مقادير وطريقة عمل لحم بالبرقوق في المنزل
الإثنين 22/فبراير/2021 - 02:01 م
نادية أحمد
إعداد الطعام يحتاج وقتًا ومجهودًا كبيرًا، خاصةً وأن المرأة في الوقت الحالي لديها الكثير من المسؤوليات مثل العمل، بالإضافة إلى العناية بالأطفال والزوج وما إلى ذلك، ولذلك تحرص "هير نيوز"، على تقديم أبرز المأكولات والأطعمة لتقديمها على سفرة الغذاء، وجاءت كالتالي:
مقادير لحم بالبرقوق:
1 كيلو موز ضاني سليمة بالعضم.
بصلة كبيرة ومفرومة.
4 فصوص ثوم مفروم.
زيت زيتون ملح فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة زعفران شعر.
2 عود قرفة زنجبيل.
1 ملعقة كركم.
1 حزمة خضرة صغيرة.
3 بصلات شرائح رفيعة.
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
ماء مغلي.
نصف كيلو قراصيا؟
2 كوب لوز مقشر محمص لونه فاتح.
1 كوب سمسم محمص.
طريقة تحضير لحم بالبرقوق"
* يتم تشويح البصل في زيت على النار.
* ثم يتم إضافة اللحمة وتتبل بثوم وعود قرفة وزعفران وزنجبيل وكركم وملح وفلفل، ثم تضاف بصل وحزمة خضرة وماء مغلي وتغطى وتترك على النار لمدة ساعة حتى تمام النضج.
*يتم تشويح القراصيا على النار وتتبل بزعفران وزنجبيل وكركم، ثم يُضاف عسل وماء مغلي وتُغطى وتترك على النار حتى تتشرب وتصبح طرية.
* ثم تغرف الموزة في طبق التقديم وتزين بالقراصيا واللوز والسمسم.
