طريقة عمل فطيرة شم النسيم بخطوات سهلة و بسيطة في مطبخك

تعتبر فطيرة شم النسيم من الأطعمة التقليدية التي يتم تناولها في عيد الربيع في مصر، ومع إقتراب أعياد الربيع و شم النسيم ، تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل فطيرة شم النسيم بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

طريقة عمل فطيرة شم النسيم

مقادير عمل فطيرة شم النسيم

   3 أكواب من الدقيق الأبيض
   بيضة مخفوقة
   ملعقة ممسوحة من الملح
   ملعقة كبيرة من الخميرة
   زبدة
   ربع كوب من السكر البودرة
   5 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة
   ملعقة صغيرة من الفانيليا
   قشر ليمونة مبشورة
   ماء دافئ

اقرا ايضا..

طريقة عمل الوافل بالشوكولاتة

خطوات تحضير فطيرة شم النسيم "البريوش"

1- احضرى وعاء كبير الحجم، وضعى فيه الدقيق والبيض ونصف كمية السكر.

2- قومى بتحضير الخميرة من خلال إضافتها على الماء الدافئ والنصف الآخر من كمية السكر، ثم ضعيها على الدقيق.

3- ضيفى الملح والفانيليا وقشر الليمون المبشور، وابدئى فى العجن يدويًا.

4- قومى بإضافة الزبدة السائلة والحليب واستمرى فى العجن حتى تصبح العجينة لينة.
طريقة عمل فطيرة شم النسيم4 طريقة عمل فطيرة شم النسيم

5- قومى بتغطية الوعاء جيدًا وضعيه فى مكان دافئ واتركيه لمدة ساعتين حتى يختمر جيدًا.

6- قومى بتقسيم العجينة إلى 3 قطع مستطيلة الشكل، ثم قومى بتكشيلها على هيئة "ضفيرة"، ثم اتركيها ترتاح مرة آخرى لمدة ساعة.
 

7- اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة، واحضرى الصينية وادهنيها بالدقيق جيدًا.

8- ضعى العجينة الجاهزة فى الصينية وادهنيها بالزبدة جيدًا.

9- تابعى نضجها حتى تأخذ اللون الذهبى واخرجيها من الفرن، ويمكنك تزيينها بالمكسرات أو السكر البودرة أو تناولها سادة، أو مع البيض المسلوق.
 

اقرا ايضا..

وصفة بسيطة لعمل كوكيز الشوكولاتة اللذيذ