طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة اللذيذ بمكونات بسيطة في مطبخك
يعتبر السوفليه من أنواع الحلويات الفرنسية الشهية ، التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة مثل الأعياد والإحتفالات، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة .
و تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة
مقاديرسوفليه الشوكولاتة
- البيض : 3 حبات
- بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزبدة : اصبع
- حليب : ربع كوب (سائل)
- القشطة : عبوة
- حبيبات الشوكولاتة : كوب
- الزيت : حسب الحاجة
- سكر : حسب الحاجة (خشن)
اقرأ أيضا..
طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة بخطوات سهلة في مطبخك
خطوات تحضير سوفليه الشوكولاتة
اخفقي البيض في وعاء بواسطة المضرب، لمدة دقيقتين، ثم أضيفي السكر مع الخفق جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي القوام.
ذوّبي الزبدة والكاكاو والحليب في حمام مائي، وأضيفي مزيج البيض والسكر وحرّكي جيداً.
أضيفي الدقيق تدريجياً، واخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس، ثم ارفعيه عن النار وضعيه جانباً.
ضعي القشطة وحبيبات الشوكولاتة في حمام مائي حتى تذوب المكونات.
جهّزي قوالب مناسبة، وادهنيها بالزيت والسكر الخشن، ثم اسكبي بها من خليط الكاكاو إلى الربع تقريباً، ثم ضعي مقدار ملعقة من مزيج القشطة في كل قالب، ثم وزعي باقي كمية خليط الكاكاو فوق مزيج القشطة، حتى تمتلئ القوالب لثلاثة أرباعها تقريباً.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي قوالب السوفليه إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تمام النضج، ثم قدميها.
