حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل البقلاوة بحشوة الفستق
البقلاوة من الحلويات اللذيذة والمشهورة في العالم العربي، وتتميز بطبقاتها الرقيقة من العجين وحشوتها بالفستق أو الجوز والسكر، وتعتبر من أشهى الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد.
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل البقلاوة بحشوة الفستق بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك خلال رمضان 2025.
طريقة عمل البقلاوة بحشوة الفستق في رمضان 2025
مقادير عمل البقلاوة بحشوة الفستق
- لتشريب البقلاوة :
سكر : 2 كوب
الماء : كوب
حليب : 2 كوب
- للتزيين :
الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
حليب بودرة : ملعقة صغيرة
- عجينة البقلاوة : مغلف
- الزبدة : 150 غراماً
- الزيت : ربع كوب
- فستق حلبي : حسب الحاجة (للحشوة)
اقرأ أيضا..
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل الكنافة بالبستاشيو اللذيذة
خطوات تحضير البقلاوة بحشوة الفستق في رمضان 2025
لتحضير الشربات: ضعي السكر والماء في قدر على النار، وحركي قليلاً، ثم اتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق على النار ثم ارفعيه جانباً.
ذوبي الزبدة على نار هادئة، ثم أطفئي النار، وأضيفي الزيت، وحركي جيداً.
ادهني صينية البقلاوة بالزبدة المذابة، ثم ابدأي بوضع طبقات عجينة البقلاوة مع دهن كل شريحة بمزيج الزيت والزبدة.
وزعي الحشوة فوق العجينة، ثم أعيدي وضع طبقات من العجينة مع دهنها بالزبدة ثم ضعي الطبقة الأخيرة وادهنيها جيداً.
قطعي البقلاوة، ثم أدخليها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل والأعلى لحوالي ساعة.
أخرجي البقلاوة من الفرن، واتركيها جانباً لحوالي 10 دقائق حتى ترتاح، ثم صبي فوقها مزيج الشربات والحليب واتركيها ترتاح لمدة 60 دقيقة.
اخلطي بودرة الحليب والكاكاو، ونخلّيها فوق البقلاوة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً، وزينيها بالفستق الحلبي بحسب الرغبة وقدميها.
اقرأ أيضا..
طريقة عمل كيكة جوز الهند اللذيذة