بعد لفتها الأنظار.. من هي عروس نجل شقيق حنان ترك؟
طريقة عمل كيكة النوتيلا في المنزل باحترافية
الخميس 09/يناير/2025 - 07:59 م
وائل كمال
نقدم لك طريقة عمل كيكة النوتيلا اللذيذة، حضريها وتلذذي بمذاق الشوكولاتة الرائع مع الأقارب والأصدقاء أيام الأعياد.
مقادير كيكة النوتيلا
1 كوب من الدقيق
1/4 كوب من الكاكاو
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
رشة من الملح
1/2 كوب من الحليب
1/2 كوب من السكر
1/2 كوب من الزبادي
1/3 كوب من الزيت أو السمنة السايحة
مقادير الطبقة التانية:
2 3/4 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
4 ملاعق كبيرة من النشا
1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
مقادير الطبقة الثالثة:
1 كوب من بودرة الكريم شانتي
ماء مٌثلج
3 ملاعق كبيرة من النوتيلا للطبقة الأخيرة.
خطوات عمل كيكة النوتيلا
في وعاء، ضعي الزبادي ، السكر والزيت، وقلبيهم جيداً بمضرب يدوي حتى تحصلي على خليط متجانس وتختفي حبيبات السكر.
في مصفاة ، أنخلي الدقيق ، الكاكاو ، البيكنج بودر ، البيكربوناتو والملح.
ضيفي الخليط المنخول للمكونات السائلة ، ونقلبهم مع بعضهم جيداً بالمضرب اليدوي.
ضيفي نصف كوب الحليب ، ثم قلبي الخليط حتى تحصلي على خليط الكيك العادي.
في حالة إن كان الخليط تقيل حد ما ممكن تضيفي كمان ملعقة حليب وتقلبي.
ندهن صينية مقاس 20 بزبدة أو زيت ، نصب خليط كيك النوتيلا في الصينية ونفرده في الصينية.
ندخل صينية الكيكة فرن ساخن على درجة حرارة 170 لمدة 15 دقيقة على الرف الوسطاني.
ممكن تختبري قلب الكيكة بعود الأسنان من فترة للتانية عشان تتأكدي أنها أستوت.
خرجي صينية الكيكة من الفرن وخليها على جنب تبرد.
لعمل الطبقة الثانية: في كاسرولة ، حطي الحليب، السكر، الدقيق، النشا والفانيليا (مقادير الطبقة الثانية) وقلبيهم على البارد جيداً.
أرفعيهم على نار متوسطة ونقلب لحد ما الخليط يتقل وبعد ما الخليط يتقل نسكبه على الكيكة ولازم الكيكة تكون باردة.
دخلي صينية الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
لعمل الطبقة الثالثة: في وعاء ضعي الكريم شانتي وضيفي له الماء المثلج وأضربي بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام متماسك.
نخرج الصينية من الثلاجة وتبدأي تفردي الكريم شانتيي على الكيكة بعد ما تكون بردت تماماً ونساوي الكريمة جيداً وتدخليها الثلاجة مرة أخرى.
لعمل الطبقة الأخيرة: في طاسة على نار هاديه هندفي النوتيلا ونقلبها لحد ما تصبح قابلة للسكب نخرج الصينية مجدداً ونسكب النوتيلا بعد ما تبرد شوية ونفردها على سطح الكيكة ونساويها.
ممكن تزيني سطح الكيكة بشوكولاتة مبشورة أو قطع من الشوكولاتة حسب رغبتك وتقدمي ألذ كيكة نوتيلا بادرة وبالهنا والعافية.
