السجق واحد من أشهى الأطعمة التي يحبها الكثير من الأشخاص، ويتناولونها بكثرة. يتميز السجق بنكهته اللذيذة وتنوع أنواعه، حيث يمكن إعداده بطرق مختلفة وإضافة توابل متنوعة لتحسين طعمه. يمكن تناول السجق كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية، ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية.

وفى هذا السياق تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

نصف كيلو سجق بلدي

بصلة كبيرة مقطعة شرائح

فلفل رومي مقطع شرائح

ثمرة طماطم مقطعة مكعبات

ملح وفلفل اسود

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

 

تسخن الطاسة على النار، وتوضع فيها القليل من الزيت، وبعد أن يسخن الزيت، نضع السجق، مع التقليب المستمر.

بعد أن يكتسب السجق اللون الأحمر من جميع الجهات؛ نهديء النار، ونضيف البصل والملح والفلفل والكزبرة والكمون، مع التقليب المستمر.

عندما يذبل البصل نضيف الفلفل الرومي، مع التقليب المستمر، حتى يذبل قليلا، ثم نضيف الثوم.

عندما تبدأ رائحة الثوم في الظهور، نضيف الطماطم، مع التقليب المستمر، ثم نتركه حوالي دقيقتين، ثم نرفعه عن النار.

يقدم ساخنا، او في سندوتشات.

 

اقرأ أيضًا..