يعتبر الكيك من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة مثل الأعياد والاحتفالات. فهو يعتبر وجبة خفيفة ولذيذة يحبها الكثيرون من جميع الأعمار.

وفى السطور التالية تقدم لكي "  هير نيوز" طريقة عمل كيكة الفواكة المجففة بخطوات سهلة وبسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك، بالإضافة إلى المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة السريعة.

- الفواكة المجففة : حسب الحاجة (مجموعة متنوعة من الفاكهة المجففة الحامضة والحلوة: الزبيب الذهبي، والزبيب الداكن، والتين، والخوخ، والكرز، والمشمش، والخوخ. منقوعة لمدة لا تقل عن 12 ساعة أو حتى 24 ساعة).

- خليط الكيك الجاهز : عبوة (عجينة كعكة الفاكهة، يمكن شراؤها جاهزة، أو تحضيرها في البيت بشكل تقليدي).

- قشرة البرتقال : ملعقة صغيرة.

- قشرة ليمون : ملعقة صغيرة.

- عصير البرتقال : كوب.

- التفاح الاخضر : 1 حبة (طازج ومبشور).

- لوز : حسب الرغبة (مقطع).

- الزنجبيل : حسب الرغبة (مبلور ومقطع إلى مكعبات).

خطوات تحضير كيكة الفواكة المجففة

أضيفي الفاكهة المجففة المنقوعة إلى عجينة كعكة الفاكهة في اليوم التالي.

أضيفي قشر البرتقال والليمون، وعصير البرتقال، وتفاح الأخضر الطازج المبشور، واللوز المقطع، والزنجبيل المبلور المقطع إلى مكعبات.

اخلطي الكيك بالفاكهة وصبيه في قالب خبز على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة ونصف تقريباً.

بعد إخراجها من الفرن، اتركي الكعكة لتبرد تماماً في قوالب الخبز قبل إزالتها.