في يومه العالمي.. 7 أعراض تنذر للإصابة بمرض هشاشة العظام
طريقة عمل النجرسكو بالفراخ مثل المطاعم
الخميس 26/سبتمبر/2024 - 04:34 م
أيه عدلى
تعتبر المكرونة من الوجبات السريعة والسهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، فهى خياراً مثالياً لتناول وجبة غداء شهية .
وفى السطور التالية ، تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل النجرسكو بالفراخ بخطوات بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.
وفى السطور التالية ، تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل النجرسكو بالفراخ بخطوات بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.
طريقة عمل النجرسكو بالفراخ
مقادير النجرسكو بالفراخ
400 جرام من المكرونة السباجيتي أو الشرائط “حسب الرغبة”.
400 جرام من المكرونة السباجيتي أو الشرائط “حسب الرغبة”.
بصلة مفرومة.
شرائح فلفل ألوان.
250 جرام من الدجاج المقطع لقطع صغيرة.
لتر حليب.
5 ملاعق كبيرة دقيق.
2 مكعب زبدة.
كوب جبنة مشكلة “موتزاريلا – شيدر – نوع أخر حسب الرغبة”.
ملح.
فلفل أسود.
اقرأ أيضًا..
خطوات تحضير النجرسكو بالفراخ
سلق المكرونة بالطريقة التقليدية وذلك عن طريق وضعها في ماء ساخن رفقة ملعقة كبيرة من الملح.
تصفى المكرونة جيداً بعد الانتهاء من سلقها.
وضع قطع الدجاج في مقلاة على نار هادئة.
إضافة القليل من الزبدة.
ثم يتم إضافة البصل.
تقليب المكونات معاً لمدة دقيقة.
وإضافة الفلفل الألوان.
وضع القليل من الملح والتوابل.
ترك الخليط على النار لمدة 10دقائق.
رفع المزيج من على النار.
البدأ في صنع البشاميل، وذلك عن طريق إضافة الزبدة في وعاء مناسب.
ثم يتم إضافة الدقيق.
تقليب المكونات لمدة دقيقة.
إضافة الحليب بالتدريج.
التقليب المستمر للحصول على قوام البشاميل الكريمي والمعروف.
تحضير صينية مناسبة الحجم.
إضافة طبقة من المكرونة في الصينية.
ثم إضافة طبقة من قطع الدجاج.
ثم طبقة أخرى من المكرونة.
إضافة البشاميل.
ثم يتم إضافة مزيج الجبنة المجهز سابقاً.
إدخال الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة.
ثم يتم إخراج الصينية من الفرن بعد التأكد من نضجها بالكامل.
تصبح النجرسكو بذلك جاهزة للتناول.
