بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
تعلمى طريقة عمل السجق الشرقي بأقل التكاليف
الإثنين 16/سبتمبر/2024 - 06:53 م
أيه عدلى
السجق الشرقي من أشهى الأطباق التي تعتمدها المطابخ الشرقية، ويعتبر من الأطعمة المحببة لدى الكثير من الناس. يتميز السجق الشرقي بنكهته الفريدة والمميزة، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية.
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل السجق الشرقي بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل السجق الشرقي
المقادير
- الفلفل الحار : قرن
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فصّان
- طماطم : 1 حبة
- سجق : 1 كيلو (شرقي)
خطوات تحضير السجق الشرقي
1. ضعي مقلى الزيت على درجة حرارة متوسطة على النار.
2. أضيفي كمية السجق المراد طهيها ولمدة دقيقتين لا أكثر.
3. أطفئي النار وقطعي السجق إلى شرائح دائرية صغيرة.
4. قطعي حبة الطماطم إلى قطع صغيرة.
5. قطعي البصل والفلفل ثم قشّري الثوم وقطعيه ثم اهرسيه مع القليل من الفلفل أو قطعيه قطع رقيقة.
6. ضعي البصل المفروم في مقلى الزيت لمدة 3 دقائق فقط حتى يصبح لونه أشقر ذهبي فاتح.
7. ضعي الثوم على البصل ثم أضيفي الفلفل إليهم واخلطيهم مع بعض على النار.
8. ضيفي إليهم السجق واخلطيهم مع البصل جيداً.
