بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
طريقة عمل طاجن البطارخ بالصوص الأبيض
الجمعة 23/أغسطس/2024 - 05:29 م
أيه عدلى
يعتبر طاجن البطارخ بالصوص الأبيض واحداً من الأطباق البحرية الشهية، يتميز هذا الطبق بمذاقه الفريد واللذيذ.
يمكن تقديم طاجن البطارخ كوجبة رئيسية شهية على مائدة العشاء أو الغداء، ويمكن تنسيقه مع أصناف مختلفة من المقبلات والسلطات .
وخلال السطور التالية، تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل طاجن البطارخ بالصوص الأبيض بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل طاجن البطارخ بالصوص الأبيض
مقادير طاجن البطارخ بالصوص الأبيض
كيلو من البطارخ.
بصلة صغيرة مفرومة.
2 فص من الثوم المفروم.
كوب من الكريمة.
2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ماء حسب الحاجة.
عصير الليمون.
ربع كوب من الزيت النباتى.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ربع حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ربع كوب من الجبنة الموزاريلا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكمون.
قرن من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح رفيعة.
اقرأ أيضًا..
خطوات تحضير طاجن البطارخ بالصوص الأبيض
أضيفي البصل المفروم في الزيت وقلبيه جيداً حتى يذبل.
قومى بإضافة كلاً من الثوم المفروم إلى البصل وشوحيه قليلاً.
اضيفي الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة ثم ضعى الفلفل الأخضر وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
قومى بوضع البطارخ في الخليط ثم اضيفي الماء والليمون والملح والفلفل الاسود والكمون وقلبيهم جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
اتركى الإناء على النار حتى يغلى ثم قومى بتهدئة النارلمدة 15 دقيقة.
قومى باضافة الكريمة والزبدة والكزبرة الخضراء واتركيه على نار هادئة.
قومى بصب الخليط في طاجن الفخار ثم رشي عليه الجبنة الموزاريلا.
قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعى الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تحصلى على اللون الذهبى.
قومى باخراج الطاجن من الفرن وضعيه في اطباق التقديم وقديمه.
