بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة مثل المحلات
الجمعة 23/أغسطس/2024 - 09:56 ص
أيه عدلى
تعتبر المكرونة من الوجبات السريعة والسهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، فهى خياراً مثالياً لتناول وجبة غداء شهية .
و فى هذا الإطار تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.
مقادير طاجن المكرونة باللحمة
و فى هذا الإطار تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة
مقادير طاجن المكرونة باللحمة
نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة نصف سلقة.
نصف كيلو لحمة مفرومة.
بصلة كبيرة مفرومة.
ملعقتين سمنة.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة سبع بهارات.
رشة قرفة.
رشة زنجبيل.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
بصلة صغيرة مبشورة.
نصف كيلو عصير طماطم.
ملعقتين كبار خل.
ملعقة كزبرة ناشفة.
زيت نباتي.
جبن مبشورة "اختياري"
جبن مبشورة "اختياري"
خطوات تحضير طاجن المكرونة باللحمة
قومي بتحضير اللحمة بوضع السمنة على النار وإضافة البصلة الكبيرة المفرومة وتقليبها حتى تذبل فقط.
ضعي اللحمة المفرومة على البصل وتبلي بالملح والفلفل والسبع بهارات ورشة الزنجبيل ورشة القرفة.
قلبي اللحمة المفرومة واتركيها تنضج مدة 10 دقائق فقط ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانبا.
حضري صلصة طاجن المكرونة بوضع الزيت على النار ثم إضافة البصلة الصغيرة المبشورة.
قلبي البصل ليذبل ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي وبمجرد خروج الرائحة ضعي عصير الطماطم والخل معا.
تبلي صلصة طاجن المكرونة بالملح والفلفل والكمون والكزبرة واتركيها على النار تنضج.
بعد تمام نضج الصلصة أضيفي منها مقدار ملعقتين كبار على اللحمة وقلبي اللحمة لتمتزج بالصلصة.
قلبي باقي الصلصة على كمية المكرونة المسلوقة وتأكدي من تداخل المكرونة في الصلصة جيدا.
حضري طاجن مناسب بدهنه بالزيت ثم ضعي طبقة من اللحمة المفرومة وفوقها طبقة من المكرونة بالصلصة.
وأخيرا ضعي طبقة أخرى من اللحمة المفرومة مع إمكانية إضافة ميكس جبن مبشورة على سطح الطاجن.
أدخلي طاجن المكرونة باللحمة إلى الفرن الساخن واتركيه على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة فقط.
