السمك من الأكلات الصحية التي يُفضل تناولها بانتظام. فهو مصدر غني بالبروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تعتبر مفيدة لصحة القلب. كما أن السمك يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين د والسيلينيوم واليود.


وفى هذا الأطار تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل صينية السمك البلطي بالخلطة بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

مقادير صينية السمك البلطي بالخلطة

1- معلقة كبيرة من الكمون.

2- معلقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.

3- معلقة كبيرة من البابريكا.

4- معلقة صغيرة من الملح.

5- نصف ملعقة من الفلفل الاسود.

6- عصير ليمون (لكل سمكه ليمونة).

7- 10 فصوص من الثوم المفروم (3 فص لكل سمكة).

8- 6 معلقه كبيرة من الزيت (2 ملعقة لكل سمكة).

مكونات الحشو:

1-قومى بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة.

2- قومى بإضافة التوابل.

3- قومى بإضافة معلقة كبيرة من الخلطة .

خطوات تحضير صينية السمك البلطي بالخلطة

1- قومى بتجهز الخلطة واخلطيها في وعاء اخر حتى تتجانس المكونات جيداً.

2- قومى بتنظيف السمك جيداً و فتحه ثم قومى بعمل ثلاث فتحات في الظهر.

3- قومى بوضع الخلطه داخل السمك و خارجه و في الفتحات التى تم فتحها مسبقا ،ثم اتركيه لمدة نصف ساعة حتى تتشرب التتبيلة وتعطي مذاق شهى.

4- قومى بتقليب الحشو جيداً.

5- قومى بوضع الحشو داخل السمك ثم قومى بضغطه  واتركية لمدة نصف ساعة أخرى.

6- قومى بتسخين الفرن جيداً على حرارة 230 لمده 40 - 60 دقيقه ثم ضعي الصينية بها.

7- قومى بتغطية الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم قومى برفع الغطاء لمدة ربع ساعة حتي ليصبح لونها ذهبي.