يعتبر الدوريتوس واحدًا من المقرمشات الشهية واللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، فهو يتميز بنكهته الفريدة وقوامه المقرمش الذي يجعله وجبة خفيفة مثالية لجميع أفراد العائلة.

وتقدم لكي " هير نيوز " طريقة عمل الدوريتوس بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك. 

مقادير الدوريتوس

1- 1كوب من الدقيق.

2- ربع كوب من دقيق الذرة.

3- 1 ملعقة كبيرة من النشا.

4- 1 ملعقة صغيرة من الملح.

5- 1 ملعقة صغيرة من السكر.

6- 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

7- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.

8- 1 ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.

9- 1 ملعقة صغيرة من الكاري.

10- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.

11- كمية قليلة من الماء.

1- قومى باحضار اناء وضعى به النشا مع دقيق الذرة والدقيق العادى وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.

2- قومى بوضع جميع المكونات معا ثم اعجنيهم بالماء حتى تحصلى على قوام العجينة متماسك.

3- قومى بترك العجينة لترتاح لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم افرديها وقومى بتقطيعها إلى 6 قطع.

4- قومى بفرد القطع على المفرش السليكون المخصص لفرد العجين بالنشابة حتى تنتهى من جميع الكمية.

5- قومى بتشكيل قطع العجين على شكل مثلثات.

6- قومى بوضع طاسة على النار وضعى بها كمية مناسبة من الزيت.

7- قومى بوضع قطع الدوريتوس في الزيت الساخن لقليه حتى تنتهى الكمية.

8- قومى بتصفية الدوريتوس بعد اخراجه من الزيت على مناديل المطبخ واتركيه حتي بيرد ثم قدميه.