بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
طريقة عمل كرات الباذنجان بالجبنة
الخميس 25/يوليه/2024 - 08:30 م
أية عدلى
تعتبر كرات الباذنجان بالجبنة واحدة من أشهى الوصفات التي تم ابتكارها. تتميز هذه الوصفة بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في الوجبات الرئيسية.
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل كرات الباذنجان بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل كرات الباذنجان بالجبنة
1- كيلو من الباذنجان.
2- 4 فصوص من الثوم المفروم.
3- عود ريحان حسب الرغبة.
4- جبنة شيدر مبشورة.
5- جبن موزاريلا مبشورة.
6- زيت الزيتون او زيت نباتى عند الحاجة.
7- 1 بيضة.
8- 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
9- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار حسب الرغبة.
10- 1 ملعقة صغيرة من الملح حسب الحاجة.
11- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
12- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
13- 1 كوب من الشوفان.
14- 2 كوب من البقسماط.
15- معجون من صلصة طماطم.
16- نصف كوب من الدقيق.
خطوات تحضير كرات الباذنجان بالجبنة
1- قومى بتقشير الباذنجان ثم قطعية إلى مكعبات صغيرة الحجم .
2- قومى باضافة 4 فصوص من الثوم المفروم.
3- قومى بتشويح الثوم المفروم في زيت الزيتون او الزيت النباتي.
4- قومى باضافة قطع الباذنجان في وعاء ثم اضيفي الريحان المفروم مع معجون صلصة الطماطم.
5- قومى باضافة كلا من الجبن الشيدر والجبنة الموزاريلا المبشور.
6- قومى بكسر البيضة.
7- قومى باضافة السبع بهارات والفلفل الأحمر الحار والملح والكمون والبابريكا.
8- قومى باضافة الشوفان والبقسماط.
9- قومى بضرب جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائى جيدا حتى تحصلي على قوام كريمي.
10- قومى بتقسيم القطع الى كرات صغيرة.
11 - قوم بفتح الكرات وضعي بها الحشو من الجبنة الشيدر والموزاريلا.
12- قومى باحضار اناء اخر وضعى به كمية من الدقيق مع السبع بهارات وقلبيهم جيدا.
13- قومى بخفق البيضه في طبق واتركيه جانبا.
14- قومى بوضع كرات الباذنجان في الدقيق ثم ضعيها في طبق البيض ،ثم ضعيها في طبق البقسماط، وقومى بتكرار تلك الخطوات حتى تنتهي من الكمية التي لديك.
15- قومى برص الكرات في صينية وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة،أو يمكنك قليها في الزيت حسب الرغبة.
